メモ:炊飯器で玄米ご飯を炊く

ちょいと柔らか目でした。 メモ 炊飯器での玄米の二度炊きの水加減。2合で450ccの水で炊き、炊けたらすぐにまた450ccの水を足して混ぜてからまた炊く。おにぎりができる感じの炊け具合に仕上がる。— Yuri Hiranuma (@YuriHiranuma) January 10, 2015

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オニオン座@山口市

山口市は県庁所在地なのにご飯を食べるところが少ない。萩よりは活気があるとはいっても人どおり寂しい商店街、夜になるともう真っ暗な感じで、山口の人は外食の習慣がないのだろうか。地元の人もご飯を食べるところがないという。しかも、山口県はうどん圏なので東北に比べるとラーメン屋、蕎麦屋が少ない、これはラーメン好きの家人にとって不満なところ。数少ないラーメン屋も豚骨か煮干しだしの傾向で足が向か…

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カフェで昼ごはん

萩中央公園近くに出来たパトラ・カフェに行ってみました。人力車の車宿のすぐ近くです。以前どんな店があったのかまったく思い出せません。店主自ら改装した風で、すてきな空間です。私はグリーンカレー、家人は定食ランチ(チキン南蛮)(お昼時だったのでほぼ満席の店内、男性は家人一人でありました)。

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